真的承受不住!日本 7-11苦找不到加盟


日本饡近年来遇到最严重的问题,绝非士劳动力短缺,在近日的最新消息指出,由于日本连锁便利店 7-11 加盟业主找不到足够的人力,使得 7-11 总部决定调整部分直营店的营业时间以测试成效,未来便利商店的 24 小时营业可能成为历史。

综合日经新闻 (Nekkei Asian Review) 与日本时报 (The Japan Times) 报导,为了测试减少营业时间的影响,从 3 月中旬开始,日本 7-11 旗下 10 家直营店营业时间将调整为该公司的同名营业时间,从早上 7 点至晚上 11 点,持续至少几个月时间以查看销售和客流量的变化。据报导,7-11 在日本拥有 2 万多家店,加盟店占 98%,96% 全天开放。

迫使总部调整营业时间的原因是上月大阪地区一位加盟业主苦于找不到人来上大夜班,所以这段时间只能自己去做,一个月只能休 3 天假,而且深夜时间客人又不多,就自行将每日营业时间减少到 19 个小时,凌晨 1~6 点不开店,结果被总公司指控违反合约,要罚他 1,700 万日圆。

为此日本加盟主要求与总部进行集体谈判,商讨缩短工时等其他做法的可能性。根据加盟业者工会方面指出,过去 3、4 年有愈来愈多的商店被迫关闭不是因为赚不到钱,而是找不到员工。

7-11 的 24 小时服务最早于 1975 年在日本福岛县郡山市的一家商店开始,竞争对手包括 Lawson 和FamilyMart 也纷纷效仿。然而随着国家人口迅速老龄化,出生率降低导致人力短缺,便利的社会基础设施已经难以持续。尽管大都市地区兼职劳工的时薪正在上升到创纪录水平,但商店仍然难以获得足够的劳工。

现在不只 7-11 被迫缩短营业时间因应这个问题,Lawson 已允许部分加盟店在深夜时段关闭,FamilyMart 正在京都测试较短营业时间。日本 Royal Host 餐厅也取消 24 小时营运模式,日本麦当劳早在 3 年前就减少一半 24 小时营业的店面。